今年，广东的荔枝彻底火了，连新华社都主动打Call，广东人不是在摘荔枝，就是在摘荔枝的路上。
广东荔枝今年确实应该火，因为去年农户基本颗粒无收。也正如此土地得以被滋养了一年，再加上天时地利人和，才有了今年的大丰收。
千年前，苏东坡一边吃着荔枝，一边吟出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
我一直很好奇，三百颗荔枝到底有多少？于是，我来到东莞大迳荔枝园，摘下300颗荔枝，称了一下。
大迳盛产冰荔，你们可能不知道，广东荔枝品种约有200多种，唐明皇为博李贵妃一笑，不惜花费诸多人力、财力吃到的妃子笑，对广东人来说是“连狗都嫌弃”的品种。
妃子笑的果皮青中带着红，虽然因李贵妃的缘故名气大一些，但吃起来有一股涩味，广东人不太喜欢，广东人更喜欢吃起来很清甜的，比如桂味、糯米糍等等。
桂味就像年轻的小姑娘，外壳带刺，剥开后，自带一种桂花的香味儿，而糯米糍，就像风韵犹存的妇人，虽然外壳也带刺，却圆润平滑了许多。
而冰荔，堪称荔枝界的天花板，它站在荔枝界金字塔的顶端，不仅因为它人吃人夸的口味，有人形容吃冰荔，就像被姑娘亲吻，令人回味无穷，更因为它傲人的价格，可高达380元/斤，而这个价格，还是因为今年丰收了，要是往年，则价格更高。
分辨冰荔特别简单，它比别的荔枝的颜色都要红，腰部还长了一条很明显的黄色的腰线。
我摘了300颗冰荔，称了它的重量，大约在12斤左右。
也就是说，苏东坡一个人，或者一家人，一天可以吃12斤左右的岭南荔枝。有人较真说，苏东坡说出300颗的数量，是用来形容“多”。我倒是觉得，他一定是有过这样的经历，才吟出这样的诗句，不然，他干嘛不说日啖荔枝500颗，或者200颗？总之，他肯定是觉得荔枝好吃，才作了这样的诗作。
东莞大迳盛产冰荔，而东莞大岭山则盛产岭丰糯。岭丰糯的母树是一棵50年的桂味荔枝树，经过改良后结出岭丰糯这样的荔枝果子。
《长安的荔枝》中，荔枝使李善德费那么大劲儿才把荔枝运到长安，试尽一切保鲜办法，最终才得以保留了几颗没变味儿的，他要是运岭丰糯，那可就省事儿多了，因为岭丰糯在自然温度下，可以保鲜5-7天，别说长安了，运到新疆、东北那都不是个事儿。
岭丰糯嫁接一年后，就能结果，即使它的果子依然是青色的还未到成熟期，可吃起来的味道依旧非常清甜，口感更是兼具了桂味和糯米糍的优点。所以，它的价格即使在今年的丰收季，依然可以保持在50元/斤。
东莞的中高端荔枝，除了冰荔、岭丰糯之外，还有莞香荔、观音绿等。说到观音绿，一定要重点提上一笔。这种荔枝被发现于东莞樟木头镇的观音山，人们发现它即使成熟了，外观依然呈现绿色的，于是给它起了个形象的名字----观音绿。
有些果园种了些平价荔枝，为了售卖荔枝，开通了游客亲自采摘服务，要是碰巧也种了观音绿，那果园老板的眼睛可是会死死盯紧的，生怕你偷摘了他的观音绿，因为它价格也是很高贵的哦。
广东今年各地区的荔枝全员丰收，无论是平民品种桂味、糯米糍，还是中高端品种观音荔、仙进奉等，每个地区的收成基本都在千吨、万吨之上，广东人直呼吃不完，根本吃不完，于是，各种荔枝吃法横空出世。
广东人爱喝汤，怎可放过纯阳之物荔枝呢，于是荔枝被炖了汤。什么荔枝红枣汤，荔枝排骨汤，怎么好喝怎么来。还有用荔枝做蛋糕、点心的。
还有将荔枝与酸奶一起做成荔枝酸奶冻的。
最离谱的是荔枝伴酱油，没想到，这种听起来像黑暗料理的，吃起来味道还真是不错，大有一种吃三文鱼的味道，你要是不信，可以试试。
广东人说，苏东坡说的“日啖荔枝三百颗”根本是被人误传的，实际上是粤语“一啖荔枝三把火”。荔枝好吃，可吃多了又怕上火。有些人吃再多都不上火，可有些人，吃几颗就上火，其实完全不用担心，可以喝熟地汤、荔枝壳水下火。
现在广东的黄皮也成熟了，黄皮刚好是下火的好物，一手荔枝，一手黄皮，太完美啦。
外省的朋友，看到广东人摘荔枝、吃荔枝、吃黄皮不亦乐乎，就问你羡慕不羡慕吧！现在冷链这么发达，跨省也是次日达，想吃还是很方便的哦。
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